In de horeca draait alles om beleving. Uw gasten moeten zich welkom en comfortabel voelen – of het nu gaat om een sfeervol restaurant, een bruisende lobby of een rustige hotelkamer. Het binnenklimaat speelt daarin een grotere rol dan vaak gedacht. Klima Groep helpt horecabedrijven bij het slim klimatiseren van ruimtes, afgestemd op gebruik, comfortwensen en energieverbruik. Van keuken tot kamer, van restaurant tot vergaderruimte.
Bij Klima Groep kiest u voor vakmanschap, betrouwbaarheid en slimme oplossingen. Wij denken met u mee, leveren maatwerk en zorgen dat uw organisatie klaar is voor de toekomst.
Elke horecagelegenheid is uniek – en vraagt om een doordachte klimaataanpak.
Comfort per ruimte en gasttype
Van hotelkamers tot vergaderruimtes, van keuken tot restaurant: wij ontwerpen klimaatoplossingen die passen bij het gebruik en het comfortniveau dat u wilt bieden.
Slimme ventilatie en geurbeheersing in keukens
Goede afzuiging en luchtverversing zijn cruciaal in horecakeukens. We zorgen voor stille, effectieve systemen met aandacht voor geurfiltering en onderhoudsgemak.
Luchtgordijnen voor entree en terrasdeuren
Beperken warmteverlies bij inloop en houden stof, geur en insecten buiten. Zo blijft het binnen aangenaam en energiezuinig.
Warmteterugwinning en duurzame techniek
We combineren ventilatie, verwarming en koeling in één efficiënt systeem. Zo bespaart u op energie zonder in te leveren op gastbeleving.
Oplossingen die passen bij uw gebouw
Nieuwbouw of monumentaal pand, kleine bistro of groot hotel: wij zorgen dat de techniek past bij uw situatie: onopvallend aanwezig, altijd betrouwbaar.
Voor nieuwbouw eist het Besluit bouwwerken leefomgeving in horeca waar alcohol wordt geschonken een mechanische aan- of afvoer van minimaal 3,8 dm³/s per m² vloeroppervlakte. Een ruimte met een opstelplaats voor een kooktoestel heeft een afvoer van minimaal 21 dm³/s die rechtstreeks naar buiten gaat. Voor professionele keukens gelden daarnaast de hygiëneverordening en de geurregels, en geeft de normreeks NEN-EN 16282 ontwerpregels voor keukenventilatie. Lees meer over ventilatie-eisen in de horecakeuken.
Er is in Nederland geen regel die een airco in een professionele keuken verbiedt. Wel telt een airco niet als ventilatie, is een standaard binnenunit niet gemaakt voor vetdamp en moeten onderdelen die u regelmatig reinigt goed bereikbaar zijn. Een alternatief is gekoelde verse lucht via een luchtbehandelingskast, met de koeling buiten het bereik van de vetdamp.
Houd de keuken op een lichte onderdruk ten opzichte van het restaurant. Zo stromen geur en damp niet naar de gastruimte. Een afzuigkap met vetfilters vangt damp direct boven de toestellen op. Een goede toevoer van verse lucht voorkomt tocht en zorgt dat de afzuiging goed blijft werken.
Een luchtgordijn boven de entree of terrasdeur vormt een luchtscheiding tussen binnen en buiten. Dat beperkt warmteverlies bij inloop en houdt stof, geur en insecten buiten. Klima Groep levert luchtgordijnen voor entree- en terrasdeuren.
In een hotel wil elke gast zijn eigen temperatuur. Een VRF- of watervoerend aircosysteem regelt per kamer koeling en verwarming vanuit één buiteninstallatie. Met warmteterugwinning kan het systeem tegelijk de ene kamer koelen en de andere verwarmen. Gecombineerd met ventilatie met warmteterugwinning is ook de luchtkwaliteit geregeld.
